Идеальная пицца в России – это возможно?

Приехав в Италию за гастрономическими ощущениями, вы много услышите о том, что такое пицца и что ее, настоящую, готовят только в этом заведении. Официальный сайт, где можно заказать пиццу в Тюмени, знакомит вас с лучшим изготовителем итальянской пиццы в Сибири. Мы знаем, что такое настоящая пицца и как достичь ее идеального вкуса.

Требования технологии

Итальянцы очень гордятся своим национальным блюдом и защищают его оригинальную технологию. После того как пицца получила популярность во всем мире, ею стали называть любую лепешку с начинкой, издали напоминающую по форме итальянский пирог. Чтобы защитить свое изобретение, в Неаполе создали Ассоциацию настоящей пиццы, которая диктует правила приготовления блюда. Согласно технологии, важными особенностями оригинального блюда являются:

  • температура и время выпечки лепешки;
  • использование дровяной печи;
  • процесс ручного раскатывания лепешки;
  • компоненты для теста;
  • включение определенных сыров, томатов.

Конечно, дровяную печь сегодня используют только специальные заведения «под старину». Однако самые важные элементы технологии соблюдаются строго. Роль дровяной печи выполняют современные профессиональные печи, обеспечивающие нужную температуру 350-500°С, малое время выпекания. Очень важна исключительная свежесть овощей и мяса – это также учитывается технологами современных пиццерий. Мука, масло, томаты применяются с характеристиками, близкими к требуемым для приготовления идеальной пиццы.

Зайдя на сайт службы доставки Перчини в городе Тюмени, вы можете увидеть большой перечень пиццы с разными начинками. Часть из них является данью традиционным итальянским рецептам. Другая часть этих блюд с нестандартным набором компонентов, который заимствован из других культур или является фирменным изобретением повара.

Мастерство и сервис

Искусство пиццейоло – изготовить и раскатать лепешку для пиццы так, чтобы она имела идеальный вес, размер и качество. Готовая пицца должна быть в меру хрустящей и мягкой, чтобы ее можно было свернуть. Идеальное сочетание продуктов заложено в основных традиционных рецептах. Качество готового продукта прямо зависит от мастерства повара. Однако, не только это является причиной популярности пиццы. Сайт службы доставки Перчини в Тюмени предлагает купить качественную еду с доставкой. Это не только вкусно и полезно, но и очень удобно.