Оливковое масло – «жидкое золото» Средиземноморья

Одним из обязательных компонентов средиземноморской кухни является оливковое масло. Служба доставки Перчини в Тюмени, предлагает множество блюд по рецептам итальянской кухни, в которых есть оливковое масло. Этот продукт повышает ценность средиземноморского меню, ставит национальные кухни Италии, Греции в особое положение.

Оливковое масло как лекарство

Масло из оливок – отличная альтернатива животным жирам. Оно хранит множество ценных веществ, важных для работы человеческого организма:

  • каротин;
  • токоферолы – витаминные соединения, являющиеся антиоксидантами;
  • кальциферол – улучшающий всасывание кальция кишечником;
  • стеролы – вещества, блокирующие всасывание кишечником холестерина;
  • терпены – улучшающие секрецию желчных кислот;
  • фосфолипиды – строительный материал для клеточных мембран;
  • хлорофилл – стимулирующий рост эритроцитов, лейкоцитов;
  • эстроны.

Учеными установлено, что жиры, содержащиеся в оливковом масле, схожи с жирами материнского молока. Поэтому, оно особенно полезно кормящим мамам, беременным. Жирные кислоты продукта участвуют в формировании мозговой ткани, скелета. Его также принимают с целью профилактики раковых заболеваний. Масло очищает организм от шлаков, омолаживает кожу, благоприятно воздействует на обмен веществ. Если вы заботитесь о своем здоровье, выбирая едуиз блюд итальянской кухни, рекомендуем обратить особое внимание на салаты с оливковым маслом.

Роль оливкового масла в пицце

Оливковое масло встречается еще в рецептах древних греков. В книге Апиция описываются рецепты лепешки с оливковым маслом, мясом, сыром, пряными травами, орехами – прототипы современной пиццы. В сочетании с помидорами, оливковое масло обладает великолепным антиоксидантным свойством. Туристам в Италии, перед походом на пляж, рекомендуют съесть кусок пиццы, чтобы не сгореть на солнце. Считается, что такая смесь повышает устойчивость организма к солнечному излучению. Масло не только питает организм ценными веществами, содержащимися в нем, но и создает полезные соединения с витаминами и элементами других продуктов. Заказывая доставку еды в Тюмени, на сайте компании Перчини,получаешь возможность без хлопот обеспечить себе полезное и вкусное меню. Заказывайте блюда итальянской кухни – это непревзойденный вкус, энергия и здоровье!